Les cours qui ont pu inspirer à Cervantes les pages de "La ilustre fregona", rumeur de fontaines, la paix et le repos du jardin rempli de la tradition musulmane.

Et aussi la possibilité de savourer la variètè de la cuisine espagnole. Dans le four à rôtir du restaurant, on fait dorer les cochons de lait et les agneaux à la façon castillane traditionnelle.